8月11日-13日，由成都市农业农村局、成都市人力资源和社会保障局、成都市总工会联合主办的四川省第六届农业行业职业技能大赛茶叶加工工(精制)成都市选拔赛在都江堰市举行。来自成都青羊区、都江堰市、彭州市、崇州市、大邑县、蒲江县6个产茶区(市)县的12名选手同场竞技、一较高下，进行红茶拼配、红茶加工和笔试三项选拔。
据了解，此次大赛排名前三的选手可参加2024年第六届全国农业行业职业技能大赛茶叶加工工(精制)四川选拔赛暨四川省第六届农业行业职业技能大赛茶叶加工工(精制)决赛，同时可申报成都市级技能人才荣誉称号。
▲比赛现场
在现场的红茶拼配项目中，12位选手按照主办方提供的红茶标准样品进行拼配。比赛现场气氛紧张，选手们认真投入，把盘筛选分出茶叶品级，再分别浸泡观其形、闻香气、品滋味、看液底，最后根据不同的口感计算出标准比例，最后在规定时间内形成一份完整的评价报告。本次大赛邀请川内多位茶专家、教授担任裁判，四川省农业科学院茶叶研究所所长罗凡担任裁判长。“好酒靠勾兑，好茶靠拼配。”罗凡介绍，本次选拔赛规格高，严格按照国家、省级选拔标准执行，属于一类大赛;其次是难度大，要求参赛选手持续24小时制作红茶，不仅是对竞赛选手职业素养、制作技艺的考验，也是体力、耐力的比拼。
据悉，茶叶加工工和评茶师、茶艺师等都属于茶产业中的一个工种，而加工工主要从事的是手工制茶。手工制茶环节直接影响着茶叶品质，茶产品质量高了，整个产业的带动就增强了。成都市农业农村局农业技术推广总站、高级农艺师何斌表示，通过选拔竞赛，对进一步加强成都市茶叶人才队伍建设，提高从业人员技能水平，促进茶产业提质增效，推动四川省茶产业和茶文化持续健康发展具有积极作用。
来源：红星新闻、北京茶世界
如涉及版权问题请联系删除
